Bouillon miso au basilic thaï
au soja yamato, écorce de combava et pousses de roquette
Salade de tomates cœur de bœuf aux oignons rouges
Jambon blanc au torchon et gratiné au comté AOP
au sésame torrefié, pastèque fraîche et condiment Green Zebra - Yuzu
Cœur de romaine, anchois frais, parmesan, œuf parfait, tomates, chips de lard, croûtons et sauce Cæsar maison
Risotto de petit épeautre et jus de crustacés
Salade de pousses de soja et vieux vinaigre de pommes, ketchup basque
Pulpe de carottes au cumin, pois chiche croquants et jus réduit aux figues séchées
Coupé au couteau, pesto de roquette, pignons de pin et parmesan
Chaque jour, de nouvelles suggestions !
Meringue fondante, crème légère au litchi, fraises et framboises fraîches
Mousse légère Kinder® et éclats de cacahuètes grillées
Glace vanille bourbon, coulis de fruits rouges et strudel à la fleur de sel
Café gourmand Thé gourmand (Ceylan, Vert menthe, Gunpowder, Fruits rouges, Caramel, Vanille // Infusion Verveine ou Tilleul) : + 1€
Glace pistache
Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Jusqu’à 22h, hors we et jours fériés
1 Entrée / 1 viande ou 1 poisson / 1 dessert
+ Sirop à l’eau (grenadine, menthe, fraise, citron, pêche) + Glace vanille
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